Kichererbsen für mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen (am besten über Nacht). Am nächsten Tag abseihen und in frischem Wasser für ca. 60-90 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Tipp: Garzeit ist abhängig vom Verwendungszweck - möchtest du die Kichererbsen zu Hummus weiterverarbeiten, sollten sie weicher sein als zB für Falafal.
Herkunft: Türkei
Allergene: Trotz aller Vorsicht und Hygienemaßnahmen können alle Produkte neben der o.a. Hauptallergenen auch zusätzlich folgende Spuren enthalten:
Erdnüsse, Gluten, Getreide, Schalenfrüchte, Nüsse, Sesam, Soja
Lagerbedingungen: Kühl und trocken lagern
*ACHTUNG: kann Spuren von Gluten enthalten und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet, da nicht garantiert werden kann, dass es keinen Kontakt mit glutenhaltigen Lebensmitteln gab.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
Energiewert (kj): 1403
Energiewert (kcal): 336
Fett (g): 5,9
gesättigte Fettsäuren (g): 0,6
Kohlenhydrate (g): 47
davon Zucker (g): 3,1
Protein (g): 19
Salz (mg): 60
